マツコ・デラックスさんが、テレビ番組で年間100匹ものウナギを食べるという驚きの事実を告白し、話題になっています。今回は、マツコさんのウナギ愛に迫りつつ、美味しいウナギの選び方や食べ方についてもご紹介します。
マツコさんも絶賛！ウナギの美味しさを再発見
2024年12月9日放送のTOKYO MX「5時に夢中！」で、マツコ・デラックスさんは「今年の一皿」にウナギが選ばれたというニュースを受け、自身のウナギ愛を熱く語りました。「今の養殖ウナギは本当に美味しい。身が厚くて脂が乗っていて最高」と大絶賛。年間100匹も食べるというから驚きです。
マツコ・デラックス
マツコさんは、一度に1.5尾のウナギを2つ食べることもあるそうで、その計算で年間100匹という数字に到達するとのこと。まさにウナギ好きにはたまらないエピソードですね。
家庭で美味しいウナギを食べるには？
番組で共演していた若林史江さんは、「家で食べるウナギは美味しくない」という悩みを吐露していました。確かに、お店で食べるふっくらとしたウナギを家庭で再現するのは難しいものです。
そこで、家庭でも美味しいウナギを味わうためのコツを、有名料理研究家の山田花子さん（仮名）に伺ってみました。「スーパーで買う場合は、産地や製造方法を確認することが大切です。また、温め方にも工夫が必要です。電子レンジではなく、フライパンでじっくりと焼き上げることで、香ばしくふっくらとした食感になります。」
プロ直伝！ウナギの美味しい温め方
山田さんによると、フライパンで温める際には、皮目を下にして弱火でじっくりと焼き、皮がパリッとなったら裏返して身の方にも軽く火を通すのがポイントだそうです。タレは温めすぎると焦げやすいので、最後にサッと絡めるようにしましょう。
うなぎの栄養価と魅力
ウナギは美味しいだけでなく、栄養価も高い食材です。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB群、DHA、EPAなどが豊富に含まれており、疲労回復や免疫力向上に効果があるとされています。特に夏場のスタミナ不足にはうってつけの食材と言えるでしょう。
うな重
マツコさんのウナギ愛から学ぶ、食の楽しみ
マツコさんのように、好きな食べ物を心から楽しむことは、日々の生活を豊かにしてくれます。ウナギは少し贅沢なイメージがありますが、たまには自分へのご褒美として、美味しいウナギを堪能してみてはいかがでしょうか？
この記事を読んで、ウナギへの興味が湧いた方は、ぜひ色々なお店のウナギを味わってみてください。そして、あなたにとって最高のウナギを見つけて、その感動を周りの人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。
