糖尿病や血糖値が高いと診断された方、または健康診断で血糖値が気になっている方にとって、食事制限は大きな悩みの種ですよね。 極端な糖質制限は体に負担がかかるだけでなく、長続きしないことも多いです。この記事では、糖尿病専門医の視点から、”食べながら血糖値を下げる”ための効果的な方法をご紹介いたします。
HbA1cの値を体温で例えると？
健康診断でよく耳にする「HbA1c（ヘモグロビンA1c）」、この数値が一体何を意味するのかご存知でしょうか？ HbA1cは過去1～2ヶ月の平均血糖値を反映する重要な指標です。 6.5%以上で糖尿病と診断される可能性が高くなります。
糖尿病専門医の佐藤先生（仮名）は、HbA1cの値を体温に例えて説明しています。「HbA1cが8.8%なら体温38.8℃、10%なら40℃の高熱と同じ状態。体に大きな負担がかかっているのです。」と佐藤先生。高血糖は自覚症状が少ないため、HbA1cの値で体の状態を把握することが重要なのです。
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インスリンの重要な役割
血糖値の変動に大きく影響するのが「インスリン」というホルモンです。血糖値が上がるとすい臓から分泌され、3つの重要な役割を果たします。
インスリンの3つの働き
- 細胞に糖を届ける：インスリンは血液中のブドウ糖を筋肉や脂肪細胞などに取り込ませ、エネルギー源として利用できるようにします。
- 肝臓での糖新生を抑制：肝臓で糖が新たに作られるのを抑え、血糖値の上昇を防ぎます。
- 脂肪の分解を抑制：脂肪が分解されて血糖値が上がるのを防ぎます。
食べながら血糖値をコントロールする秘訣
では、どのように”食べながら”血糖値をコントロールするのでしょうか？ ポイントは、血糖値の急上昇を抑える食事の摂り方です。
食物繊維を積極的に摂る
食物繊維は糖の吸収を穏やかにし、血糖値の急上昇を防ぎます。野菜、海藻、きのこ類などを積極的に摂り入れましょう。 管理栄養士の田中さん（仮名）は、「食物繊維を多く含む食品は、血糖値のコントロールに役立つだけでなく、腸内環境を整える効果も期待できます」と推奨しています。
食後の軽い運動
食後30分程度の軽い運動も効果的です。ウォーキングや軽いストレッチなど、無理なく続けられる運動を取り入れましょう。
毎日の食事で健康管理を
糖尿病は生活習慣病の一つです。毎日の食事内容や運動習慣を見直すことで、血糖値をコントロールし、健康的な生活を送ることができます。この記事を参考に、”食べながら血糖値を下げる”生活を始めてみませんか？
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