キムチ。韓国料理を代表する、鮮やかな赤色の発酵食品。その独特の風味と食感は、世界中で愛されています。しかし、近年、中国の一部SNSユーザーがキムチを中国の食べ物として紹介する動きが見られ、波紋を広げています。
キムチをめぐる文化論争
誠信女子大学の徐坰徳教授は、この問題について「他国の文化を尊重する姿勢が重要」と訴えています。中国のSNS上では、「#キムチ」「#中国」といったハッシュタグと共に、キムチに関する動画が多数投稿されているとのこと。YouTube Shorts、Instagram Reels、TikTokなど、様々なプラットフォームで拡散されている状況は深刻です。
キムチの材料
2021年には、2000万人以上の登録者を持つ中国人YouTuberがキムチ作りの動画に「#ChineseFood」のハッシュタグを付け、韓国のネットユーザーから強い反発を受けました。また、中国最大のポータルサイト「百度百科」では、「韓国のキムチは中国由来」という主張が展開され、議論を巻き起こしています。
キムチ宗主国論争と韓国の誇り
中国の国営メディアも、キムチに関する国内世論の誘導記事を掲載するなど、「キムチ工作」と呼ばれる動きは続いています。朝鮮族の中国国籍や居住地を強調し、韓国固有の文化を自国文化に取り込もうとする試みは、韓国にとって看過できない問題です。
11月22日「キムチの日」の意義
11月22日は、キムチの価値を広めるために2020年に制定された「キムチの日」です。キムチ作りの最適な時期であること、そして多様な材料が「一つ一つ（11）集まり、22種類以上の健康機能を持つ」という意味が込められています。
韓国料理研究家のパク・ミンジ氏（仮名）は、「キムチは単なる食べ物ではなく、韓国の歴史と文化、そして人々の生活に深く根付いた存在です。その起源と伝統を守ることは、私たちのアイデンティティを守ることにも繋がります」と語っています。
文化交流と相互理解に向けて
キムチをめぐる論争は、文化交流における相互理解の重要性を改めて示しています。食文化は、その国の歴史や風土を反映した貴重な財産です。異なる文化を尊重し、共に発展していく姿勢が求められています。
