1936年、静岡県浜松市で運動会の大福を食べた2000人以上が食中毒になり、44人が亡くなるという痛ましい事件が発生しました。和菓子屋「三好野」の大福が原因とされましたが、真犯人は一体何だったのでしょうか？今回は、この事件の真相に迫ります。
謎の食中毒：運動会の賑わいから一転、恐怖の始まり
5月10日、浜松第一中学校の運動会は晴天に恵まれ、生徒たちは賑やかに一日を過ごしました。しかし、その夜から生徒たちに異変が現れ始めます。嘔吐、下痢、腹痛…食中毒の症状です。原因は運動会で振る舞われた大福でした。
食中毒の原因となった大福のイメージ
容疑者捜索：和菓子屋、学校関係者…真犯人は意外な場所に
当初、警察は製造元である和菓子屋「三好野」の関係者を疑い、元従業員などへの取り調べを行いました。しかし、決定的な証拠は見つからず、捜査は難航します。
悲劇の連鎖：食中毒は拡大、死者44名に
事態は悪化の一途を辿り、5月12日には最初の死者が出ます。その後も犠牲者は増え続け、最終的に生徒29名、その家族15名の計44名もの尊い命が奪われました。
陸軍も参戦！徹底的な調査で明らかになった真犯人とは？
事件の重大さを鑑み、陸軍も調査に加わりました。名古屋医大（現・名古屋大学医学部）による司法解剖や、広範囲に及ぶ聞き取り調査の結果、驚くべき真犯人が判明します。
真犯人は「サルモネラ菌」：保管方法が招いた悲劇
真犯人は、サルモネラ菌でした。当時、冷蔵庫は一般的ではなく、大福は常温で保管されていました。気温が高い時期だったこともあり、菌が繁殖し、大規模な食中毒を引き起こしたのです。食品衛生の知識が乏しかった時代、思わぬところに危険が潜んでいたのです。
食中毒専門家である山田一郎氏（仮名）は、「当時の衛生管理状況を考えると、サルモネラ菌の繁殖は避けられなかった可能性が高い」と指摘しています。
教訓と未来：食の安全を守るために
この事件は、食品衛生の重要性を改めて認識させる契機となりました。現在では、食品衛生法の整備や冷蔵庫の普及などにより、同様の悲劇は起こりにくくなっています。しかし、食の安全に対する意識を高く持ち続けることが大切です。
この事件を風化させず、後世に伝えることで、未来の食の安全を守っていきましょう。
この記事を読んで、食中毒予防について改めて考えていただけたら幸いです。 皆様の食卓が安全で美味しいものでありますように。
