料理、好きですか？嫌いですか？美味しいものを食べるのは大好きだけど、作るのはちょっと…という方も多いのではないでしょうか。今回は、人気料理研究家リュウジさんもTwitterで「嫌い」と公言した、料理中の「あるある」３選をご紹介！これらの「あるある」を解消するヒントも合わせてお届けしますので、ぜひ最後まで読んで、料理へのモチベーションをアップさせてくださいね！
「卵1/2個」問題！
リュウジさんのTwitter投稿によると、世界で一番嫌いな言葉は「卵1/2個」とのこと。これ、本当に共感できますよね！残りの半分、どうすればいいの？と途方に暮れた経験、誰しもあるはずです。卵は栄養満点で使い勝手もいい食材ですが、中途半端に残ってしまうと、使い切るのが難しいことも。
そこでおすすめなのが、卵を丸ごと1個使ってアレンジレシピに挑戦すること！例えば、オムレツや卵焼きにしたり、スープに落としたり。卵1個でできる簡単レシピはたくさんあります。インターネットで検索すれば、無限の可能性が広がりますよ！
卵料理
「生クリーム大さじ1」の悲劇！
リュウジさんが二番目に嫌いな言葉は「生クリーム大さじ1」。これもまた、共感ポイントが高いのではないでしょうか。生クリームは開封後の保存が難しく、使い切れないまま冷蔵庫で眠らせてしまうことも…。
そんな時は、少量の生クリームを使ったレシピを検索してみましょう！例えば、コーヒーや紅茶に少し加えてみたり、少量でできるソースやドレッシングを作ってみたり。使い切れる分量で美味しい一品が作れるはずです。
謎めいた「だし汁」の正体！
三番目に嫌いな言葉は「だし汁」。確かに、レシピに「だし汁」とだけ書かれていても、どんなだし汁を使えばいいのか、詳しい作り方がわからなければ困ってしまいますよね。
だし汁は和食の基本。昆布、鰹節、煮干しなど、様々な材料から作ることができます。最近は、顆粒だしや液体だしなど、手軽に使える商品も豊富に揃っています。レシピに合わせて、自分に合っただしを選んでみましょう。
例えば、料理研究家の佐藤先生（仮名）は、「昆布と鰹節で丁寧に取った一番だしは、素材の味を最大限に引き立てます。時間がない時は顆粒だしでも十分美味しく仕上がりますよ。」とアドバイスしています。
料理を楽しもう！
料理は、時に面倒で難しいと感じることもあるかもしれません。しかし、少しのコツと工夫で、もっと気軽に、もっと楽しくなるはずです。リュウジさんの「あるある」に共感した方も、そうでない方も、この記事を参考に、ぜひ自分らしい料理を楽しんでみてください！
