おにぎりは日本のソウルフード。手軽で美味しいだけでなく、どこか懐かしさも感じさせる国民食ですよね。最近、石破茂氏のおにぎりの食べ方が話題になりましたが、これをきっかけに、改めておにぎりの魅力を見つめ直してみませんか？この記事では、おにぎりを美味しく食べる方法、そして自分でも美味しいおにぎりを作るためのコツをご紹介します。
おにぎりを美味しく食べるには？
「ぼんご」店主の右近由美子氏も語るように、食事は楽しく、自由に食べるのが一番です。一人で食べるなら、リラックスした姿勢で味わうのも良いでしょう。ピクニックや行楽のお供にも最適なおにぎり。周りの目を気にせず、美味しくいただくことが大切です。
TPOに合わせた食べ方
もちろん、フォーマルな場では、少し気を遣った食べ方を心がけましょう。口を大きく開けすぎない、食べこぼしに注意するなど、最低限のマナーは意識したいですね。
ご飯粒ひとつで印象が変わる？
右近氏は、石破氏が頬にご飯粒をつけていたら「かわいい総理」と見られたかもしれないとユーモラスにコメントしています。ちょっとしたことで印象が変わることもあるので、TPOに合わせて臨機応変に対応するのがおすすめです。
alt ぼんごの店主が握る美味しそうな海苔巻きおにぎり
最高に美味しいおにぎりを作る秘訣
美味しいお米選び
美味しいおにぎりを作るには、まずお米選びが重要です。お米の種類によって食感や風味が変わるので、自分の好みに合ったお米を見つけましょう。「ぼんご」のように、こだわりの米を使用するのも良いですね。
握り方のコツ
おにぎりは、優しく握るのがポイントです。強く握りすぎるとご飯粒が潰れてしまい、食感が損なわれてしまいます。ふんわりと握ることで、空気が含まれ、ふっくらとした美味しいおにぎりになります。
具材のアレンジ
定番の鮭や梅干しはもちろん、様々な具材でアレンジを楽しめます。ツナマヨや昆布、おかかなど、自分の好きな具材を入れて、オリジナルのおにぎりを作ってみましょう。
海苔の選び方＆巻き方
海苔は、パリッとした食感のものがおすすめです。握ったおにぎりに海苔を巻くときは、ご飯の熱でしんなりしないように、食べる直前に巻くのがベストです。
alt ぼんごで作られる様々な種類のおにぎり
おにぎりは無限の可能性を秘めた料理
シンプルな料理だからこそ、奥が深いおにぎり。色々な具材や味付けを試して、自分にとって最高のレシピを見つけてみましょう。おにぎりを通して、日本の食文化の豊かさを感じてみてください。
