糖尿病と診断されると、食事療法が重要になりますよね。カロリー制限？糖質制限？一体どちらが良いのか、悩んでいる方も多いのではないでしょうか。この記事では、糖尿病専門医の視点から、血糖値コントロールに効果的な食事法を分かりやすく解説します。具体的な方法や、よくある疑問にもお答えしますので、ぜひ最後まで読んで、健康的な食生活への第一歩を踏み出しましょう！
カロリー制限だけでは不十分？血糖値を下げるカギは”糖質”にあり！
多くの糖尿病患者さんが、カロリー制限を重視しているかもしれません。しかし、長年3000人以上の糖尿病患者さんを診てきた矢野宏行医師（Dr.ゆきなり）によると、カロリー制限中心の食事療法では、血糖値が思うように下がらないケースが多いそうです。
糖尿病の食事療法イメージ
その理由は、消費カロリーと摂取カロリーの差だけで体重減少が決まるわけではないからです。基礎代謝量は年齢や性別、筋肉量などによって個人差があり、食事量にも影響されます。基礎代謝を上げるには筋肉量を増やす必要があり、時間がかかります。
そこで矢野医師が推奨するのは「糖質制限」。糖質制限を行うことで、血糖値を下げるだけでなく、体重管理にも効果があることが研究で示されています。1日の糖質摂取量の目安は100～120g。無理なく続けられる範囲で、糖質をコントロールすることが大切です。
糖質制限で血糖値コントロール！具体的な方法と注意点
糖質制限といっても、極端に糖質をカットするのは危険です。バランスの良い食事を心がけながら、糖質を控えることが重要です。
主食の選び方
白米やパン、うどんなどの精製された炭水化物は糖質量が高いため、控えめにしましょう。代わりに、玄米、全粒粉パン、そばなどの食物繊維が豊富なものを選ぶのがおすすめです。これらの食品は、血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できます。
間食の選び方
甘いお菓子やジュースは糖質の塊。どうしても甘いものが食べたい時は、果物やナッツ類を少量にどめましょう。ナッツ類は良質な脂質や食物繊維も豊富なので、おすすめです。
外食時の注意点
外食では、メニューの糖質量を把握するのが難しいですよね。丼ものや麺類は糖質量が多いので、避けましょう。定食を選ぶ際は、ご飯の量を少なめにしてもらう、野菜を多めに摂るなどの工夫をしましょう。
バランスの良い食事
専門家の声：バランスの良い糖質制限で健康的な生活を！
管理栄養士の佐藤恵さん（仮名）は、「糖質制限は、ただ糖質をカットするだけでなく、他の栄養素もバランス良く摂ることが大切です。タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、必要な栄養素をしっかり補給することで、健康的な食生活を送ることができます。」とアドバイスしています。
まとめ：今日から始めよう！血糖値コントロールのための食生活
糖尿病の食事療法は、カロリー制限だけでなく、糖質コントロールが重要です。バランスの良い食事を心がけ、無理なく糖質制限を実践することで、血糖値を安定させ、健康的な生活を送ることができます。この記事を参考に、今日から食生活を見直してみませんか？ぜひ、ご自身の食生活改善にお役立てください。そして、あなたの体験や感想をコメント欄で共有して、一緒に健康を目指しましょう！jp24h.comでは、他にも役立つ健康情報を発信しています。ぜひ、他の記事もチェックしてみてくださいね！
