北九州で長年愛されてきたうどんチェーン「資さんうどん」がついに首都圏に進出！連日行列ができるほどの人気ぶりですが、その魅力はどこにあるのでしょうか？今回は、資さんうどんの魅力を徹底的に解剖し、人気の秘密に迫ります！
資さんうどんとは？創業49年の歴史を誇る北九州のソウルフード
資さんうどんは、北九州市で創業49年を迎える老舗うどんチェーン。地元では知らない人はいないほどのソウルフードとして、長年親しまれてきました。2024年12月に関東1号店を千葉県八千代市にオープン、そして2025年2月には東京・両国にも進出を果たし、大きな話題を呼んでいます。
資さんうどんの外観
資さんうどんの魅力１：やわモチ食感のうどんとこだわりの出汁
資さんうどん最大の魅力は、なんといっても「やわモチ麺」と呼ばれる独特の食感のうどん。もちもちとした弾力と、ほどよい柔らかさが絶妙なバランスで、一度食べたら忘れられない美味しさです。そして、このうどんに絡むのが、甘めの優しい味わいの出汁。昆布や鰹節など、厳選された素材から丁寧に引かれた出汁は、うどんの美味しさをさらに引き立てます。
資さんうどんの魅力２：不動の人気メニュー「ごぼ天うどん」
資さんうどんといえば、外せないのが「ごぼ天うどん」。サクサクに揚げられたごぼう天は、うどんとの相性抜群！ごぼうの香ばしさと、うどんのモチモチ感が口の中に広がり、至福のひとときを味わえます。肉ごぼ天うどんも人気が高く、肉うどんの旨味とごぼう天の食感が同時に楽しめます。
北九州市民おすすめの「しあわせセット」とは？
地元のファンに長年愛されているのが、「しあわせセット」。肉ごぼ天うどん、カツ丼、そしてぼた餅がセットになった、まさに「しあわせ」になれるメニューです。うどんを待つ間におでんをつまみ、〆にぼた餅を味わう…この流れが、北九州市民の定番なのだとか。
資さんうどんの魅力３：豊富なサイドメニューとおでん
うどん以外にも、カツカレーや親子丼などのご飯ものも充実。また、おでんも資さんうどんの魅力のひとつ。大根、卵、こんにゃくなど、定番の具材はもちろん、地域限定の変わり種おでんも楽しめます。セルフサービスのとろろ昆布、つぼ漬け、揚げ玉も嬉しいポイントです。
資さんうどんのメニュー
資さんうどんの魅力４：アットホームな雰囲気
資さんうどんは、アットホームな雰囲気も人気の理由。店員さんの温かい接客と、活気あふれる店内は、どこか懐かしい気持ちにさせてくれます。「まるで実家に帰ってきたような安心感がある」と話す常連客もいるほど。
まとめ：資さんうどんは、何度でも通いたくなるうどん店
やわモチ食感のうどん、こだわりの出汁、豊富なメニュー、そしてアットホームな雰囲気…資さんうどんには、何度でも通いたくなる魅力が詰まっています。関東にお住まいの方も、ぜひ一度足を運んで、その美味しさを体験してみてください！フードライターの山田花子さん(仮名)も、「資さんうどんの出汁は、他のうどん店とは一線を画す美味しさ。特に、ごぼ天うどんとの相性は抜群です！」と絶賛しています。
