バルセロナといえば、サグラダ・ファミリアやガウディ建築を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、近年この街では、日本食ブームが静かに、そして力強く広がりを見せています。今回は、バルセロナの日本食事情について、その魅力と進化を探っていきましょう。
バルセロナの日本食レストラン：200軒以上！その実態は？
バルセロナには、なんと200軒以上の日本食レストランが存在すると言われています。驚くべき数の多さですが、その内訳を詳しく見てみると、日本人経営の店は約40軒。残りの8割近くは、中華料理店が看板替えをしたものだと言われています。
その背景には、中国産食品の安全性を巡る報道が影響しているようです。食の安全に対する意識の高まりから、ヘルシーなイメージの日本食に注目が集まり、多くの転業につながったとされています。 街の至る所で「SUSHI」の看板を目にすることができますが、「GYOZA」も一緒にメニューに載せているお店も多いのも特徴的です。
寿司だけじゃない！進化するバルセロナの日本食
バルセロナの日本食の魅力は、寿司だけにとどまりません。近年では、お好み焼き、カレー、ラーメン、和菓子など、多種多様な日本食を提供するお店が増えています。
例えば、広島風と関西風、それぞれのお好み焼き専門店が登場したり、焼きそばやたこ焼きを提供する大衆居酒屋風のお店も人気を集めています。さらには、長野県でそば打ちを修業したイギリス人の方が開いた茶そばと焼き鳥の店もあるなど、その進化は留まることを知りません。
alt バルセロナの日本食レストランでは、寿司以外にも様々なお料理が提供されています。
「食堂」という名前で開店した日本料理店では、ランチタイムにオムライスやカツカレーを提供し、話題を呼んでいます。また、1983年創業の老舗和菓子店「OCHIAI」も、バルセロナの日本食文化を語る上で欠かせない存在です。大福、饅頭、どら焼きといった伝統的な和菓子はもちろんのこと、モンブランやショートケーキなどの洋菓子も提供し、地元の人々を魅了しています。
専門家からの声
食文化評論家の山田花子さん（仮名）は、「バルセロナの日本食は、まさに進化の途上にあると言えるでしょう。伝統的な日本食を提供するお店はもちろんのこと、現地の食材や食文化を取り入れた創作料理を提供するお店も増えてきており、今後の発展が非常に楽しみです。」と語っています。
まとめ：バルセロナで体験する、進化する日本食の魅力
バルセロナの日本食は、単なるブームではなく、食文化として深く根付き始めています。寿司だけでなく、多様な日本食が楽しめるバルセロナで、ぜひ本場の味を体験してみてはいかがでしょうか？
