お笑いコンビ「たんぽぽ」の川村エミコさん（45）が、1ヶ月でマイナス8.5キロという驚くべき減量に成功したことを自身のYouTubeチャンネルで報告し、大きな話題を呼んでいます。その成功の鍵となったのが、ヘルシーで美味しい「せいろ蒸しダイエット」。今回は、ダイエット中も積極的に取り入れていた「さつまいもサラダ」の具体的なレシピが公開され、健康的な食生活を目指す人々から注目を集めています。
1日1食「せいろ蒸し」で実現！川村エミコの減量メソッド
川村エミコさんは以前、番組企画で1ヶ月間「せいろ蒸しダイエット」に挑戦し、1日1食をせいろ蒸し料理に置き換える方法で見事マイナス8.5キロの減量に成功しました。この成果は多くのメディアで取り上げられ、自身のインスタグラムでは、せいろ蒸しで作った卵チャーハンや彩り豊かなサラダなどを披露し、その効果と美味しさを伝えていました。現在もこの健康的な食生活を継続しており、その経験と知識を自身のYouTubeチャンネルで惜しみなくシェアしています。
【完全解説】簡単ヘルシー！「さつまいもサラダ」レシピ
今回YouTubeで公開されたのは、「【エミコのせいろ】1食を置き換えただけ/磯のり大量追加した朝」と題された動画で、ダイエット中に実際に食べていたという「さつまいもサラダ」のレシピです。
材料：
- さつまいも：中くらい1本
- 卵：2個
- マヨネーズ：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- いりごま：大さじ2（動画では割愛）
- 代用品：クリームチーズ、磯のり
作り方：
- まず、水にさらしてアク抜きをしたさつまいも1本と卵2個をせいろに入れ、中強火で10分蒸します。
- 10分後、卵だけを取り出し、さつまいもはさらに15分蒸し続けます。
- その間に、水で冷やした卵の殻をむき、ドレッシングの準備をします。ドレッシングはマヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、いりごま大さじ2を混ぜ合わせます（今回は動画でいりごまは割愛）。
- さつまいもが蒸し上がったら別の容器に移し、卵とドレッシングを加えて混ぜ合わせます。川村さんが力を加えるとホロっと崩れるほど完璧な蒸し具合です。
- 本来はベビーチーズを加える予定でしたが、手元になかったためクリームチーズで代用。これが意外にも相性抜群だったとのこと。
- ある程度混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、「お家にあった磯のりを勝手にかけてみました〜♪」と川村さん流のアレンジを加えれば、「さつまいもサラダ」の完成です。
出来立てのサラダを食べた川村さんは「う〜ん！おいしい！」と大満足の笑顔。「バターを入れてないのに、マヨネーズとお塩のドレッシングがバターを入れたみたいな風味になってます！」「クリームチーズにしたんですが、合います！」と自画自賛が止まりません。「さつまいもを蒸すことで、ものすごく甘くておいしいです」とせいろ蒸しの利点を力説。特に気に入った様子の磯のりを大量に追加して完食していました。
たんぽぽ川村エミコさんが笑顔で披露する、1ヶ月で8.5kg減量成功に貢献したヘルシーなせいろ蒸しさつまいもサラダ
視聴者からの熱い反響：「私もせいろ買いました！」
この投稿には、多くの視聴者から「本当においしそう」「レシピ参考にさせていただきます」「今度やってみます」「これ見てせいろ買っちゃいました！」「簡単でおいしそうなので作ります」といったコメントが多数寄せられています。手軽に作れて美味しく、しかも減量効果が期待できるとあって、注目度の高さが伺えます。
まとめ
たんぽぽ川村エミコさんの「せいろ蒸しダイエット」は、無理なく美味しく続けられる点が大きな魅力です。特に今回公開された「さつまいもサラダ」は、食物繊維も豊富で準備も簡単、そして栄養満点。健康的に減量を目指したい方や、日々の食生活にヘルシーな一品を取り入れたい方にとって、試す価値のあるレシピと言えるでしょう。ぜひ、この美味しいせいろ蒸し料理を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
参考文献：
- めざましmedia / Yahoo!ニュース:
https://news.yahoo.co.jp/articles/5af0ff5c7df3d3364aea38e1033d47c0ee786cb8
