有名パティシエの洋菓子店、２度の是正勧告後も違法な長時間労働…幹部ら書類送検

洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」（兵庫県三田市で）

　違法な長時間労働をさせたとして、２度の是正勧告を受けた人気洋菓子店「パティシエ　エス　コヤマ」（兵庫県三田市）の運営会社が、２度目の勧告後も違法な長時間労働を続けていたことがわかり、伊丹労働基準監督署は２１日、法人としての同社と幹部２人を労働基準法違反容疑で書類送検した。関係者への取材でわかった。２度の勧告に従わなかったことから、労基署は悪質性が高いと判断した。

　関係者によると、幹部は製造部門と経営部門の２人。同社と幹部は２０２１年１月１６日～２月１５日の１か月間、従業員１１人について、労使協定で合意した時間外労働の上限（月１００時間）を超えて働かせるなどした疑い。

　労基署は１８年１月１５日と２１年１月１４日の２回、製造部門の従業員らに１００時間超の時間外労働をさせていたとして同社に是正勧告していた。しかし、その後の労基署の調査で、同社が２度目の勧告後も、長時間労働を是正していなかったことが判明。繁忙期のバレンタイン商戦と重なったことで、労働時間の改善に対応できなかったとみられる。

　労基署は、同社が２度の勧告に従わなかったことを重視。幹部らも把握していたとして、刑事責任を問う書類送検に踏み切った。

　同社は、１９９０年代にテレビのコンテスト番組で活躍した代表取締役の小山進氏（５７）が設立。小山氏は世界的なチョコレートの品評会で最高位に輝いたこともある有名パティシエで、ロールケーキ「小山ロール」で人気を得た。同社によると２０年８月期の売上高は約１８億６０００万円。

　問題は昨年１１月に読売新聞が報じて発覚。その際、同社は取材に「１度目の勧告後に担当社員が退職し、社内で情報共有がされなかった。今は改善している」と話していた。

　同社は昨年１２月３１日、ホームページ上で、小山氏の役員報酬を今月から５０％減額するなどの社内処分を公表した。