NHK連続テレビ小説「おむすび」第7週「おむすび、恋をする」が11月13日に放送され、橋本環奈さん演じる主人公・結と佐野勇斗さん演じる翔也の恋模様と、結の成長が描かれました。今回は、物語に登場した「おひたし」の魅力と、栄養学に目覚めた結の姿を中心に振り返ってみましょう。
恋する結と栄養学への目覚め
翔也への想いを胸に秘め、彼を応援するために栄養学を学び始めた結。野球部の監督から「野球以外のことはすべて捨てろ」と言われて落ち込む翔也を励ますため、結は「メル友」になることを提案します。翔也は監督に怒られずに結と繋がっていられる喜びを感じ、結は翔也の役に立つメールを送るべく、栄養について勉強を始めます。
おむすびのワンシーン
ある日の米田家の食卓では、結が祖父・永吉の塩分摂取を心配し、おひたしを勧めるシーンが印象的でした。「ゴマをたっぷりかけたから塩分控えめでも、味がしっかりしとうし、すごい抗酸化パワーがあるんやって」と自信満々に語る結の姿は、栄養学を真剣に学んでいる様子が伝わってきました。
おひたしの魅力を再発見！
結が作った「おひたし」は、まさに健康と美味しさを兼ね備えた理想的な料理と言えるでしょう。管理栄養士の山田花子さん（仮名）は、「おひたしは野菜本来の風味を活かしながら、栄養素を効率よく摂取できる優れた調理法です。特に、緑黄色野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、抗酸化作用も期待できます。」と語っています。ゴマを加えることで、風味と栄養価がさらにアップするのもポイントです。
簡単で美味しい！おひたしの作り方
おひたしは、とても簡単に作ることができます。沸騰したお湯に、ほうれん草などの葉物野菜をさっと茹で、冷水で冷やした後、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。醤油やめんつゆ、ゴマなどで味付けすれば完成です。 季節の野菜を使ったり、鰹節や削り節などを加えることで、バリエーションも広がります。
おひたしのイメージ
結の成長と未来への希望
栄養学を通して翔也を支えようとする結の姿は、視聴者に深い感動を与えました。翔也のために一生懸命勉強する結の純粋な気持ちは、まさに青春そのもの。2年後、翔也は福岡西の投手として活躍するも、甲子園出場は叶わず、結との約束も果たせないまま高校3年生になります。しかし、栄養学を学び、家族を思いやる結の姿は、未来への希望を感じさせます。
結の今後の成長、そして翔也との関係がどうなっていくのか、ますます目が離せません。
「おむすび」を見て、おひたしを作ってみたくなった方もいるのではないでしょうか？ぜひ、ご家庭でも栄養満点のおひたしを作ってみてください。そして、この記事を読んで感じたことや、あなたのお気に入りのおひたしレシピをコメント欄で教えてくださいね！ また、jp24h.comでは、他にも様々な料理レシピや食に関する情報を発信しています。ぜひ、他の記事もチェックしてみてください。
