お正月の定番料理、おせち。でも、実は苦手…という方も少なくないのでは？タレントの藤本美貴さんも、現代のおせちに疑問を投げかけています。今回は、藤本さんの意見を参考に、新しいおせちのあり方について考えてみましょう。
藤本美貴さん「保存食はもう古い？！」
3児の母でもある藤本美貴さん。YouTubeチャンネルで、おせち業界への思いを語りました。「保存食はもうよくないですか？」と疑問を呈し、現代の流通システムであれば、もっと新鮮な食材を使ったおせちがあっても良いのでは？と提案しています。
藤本美貴さん
確かに、昔ながらの濃い味付けの保存食ばかりでは、子供たちもなかなか箸が進まないかもしれません。藤本さんも、お子さんが食べられるものが少ないことを嘆いていました。
現代 families に合うおせちは？
藤本さんの家庭では、少量のおせちを購入し、煮物などは一緒に手作りしたり、お刺身を買ってきたりして、お正月の雰囲気を楽しんでいるそうです。
藤本美貴さんの手料理
家族構成やライフスタイルの変化に伴い、おせちのあり方も変わってきています。近年では、洋風おせちや、個食タイプのおせちなど、様々な種類が登場しています。 食育の観点からも、家族みんなで楽しめる、彩り豊かなおせちが理想的と言えるでしょう。
専門家の意見
有名料理研究家の佐藤恵美先生（仮名）も、この意見に賛同しています。「現代の食卓は多様化しており、おせちも時代に合わせた変化が必要です。新鮮な食材を使った、見た目も華やかなおせち料理は、子供たちの食育にも繋がります。」
まとめ：新しいおせちのカタチ
藤本美貴さんの意見をきっかけに、改めておせちのあり方を見つめ直してみませんか？ 伝統を守りつつも、現代のニーズに合わせた、新しいおせちのカタチを模索していくことが大切なのかもしれません。
おせち作りに挑戦してみませんか？ ぜひ、あなたのアイディアをコメント欄で教えてください！ また、この記事が役に立ったと思ったら、シェアをお願いします。jp24h.comでは、他にも様々な情報を発信していますので、ぜひご覧ください。
