お正月といえば、お餅。でも、余ってしまって困ることも…そんなお餅を美味しくアレンジするレシピが話題になっています！ 2024年1月7日放送のTBS系『ラヴィット！』で、Snow Manの宮舘涼太さんが「トマトと七草の和風餅ピザ」に挑戦！ しかし、まさかのハプニングが…！今回は、その一部始終と、お餅アレンジレシピの成功の秘訣を探ります。
ラヴィット！生放送でまさかの展開！
『ラヴィット！』の人気コーナー「きびしんじクッキング」でおなじみの麒麟・水田信二さんと、料理好きで知られるSnow Man宮舘涼太さんの夢のコラボが実現！ 年始に余りがちなお餅を使ったアレンジレシピとして、宮舘さんが「トマトと七草の和風餅ピザ」を披露しました。
ラヴィット！料理コーナーの様子
ところが、生放送中に予期せぬ事態が発生！ 水田さんと宮舘さん、お互いを意識しすぎたのか、息が合わず… そして、調理中のフライパンからはもうもうと煙が！ なんと、餅ピザの主役であるはずのお餅が、真っ黒に焦げてしまったのです！
このハプニングに、スタジオは大爆笑！ SNS上でも、「新年早々、餅を焦がす舘様、最高！」「焦げた餅をそのまま使う舘様、さすが！」「ハプニングも楽しめるのが生放送の魅力」など、多くのコメントが寄せられました。
餅アレンジレシピを成功させる秘訣
お餅は焦げ付きやすい食材。料理研究家の佐藤先生（仮名）によると、「餅を焼くときは、弱火でじっくりと焼くのがポイント。焦げ付きそうになったら、火を止めて余熱で火を通すのもおすすめ」とのこと。さらに、「フライパンに油を薄く引いたり、クッキングシートを使うと焦げ付き防止になります」というアドバイスも。
餅ピザを作る上でのポイント
餅ピザを作る際には、特に以下の点に注意しましょう。
- 餅は薄切りにする：火が通りやすく、焦げ付きにくくなります。
- 具材は餅の上に均等に広げる：部分的に焦げるのを防ぎます。
- 火加減に注意する：弱火～中火でじっくり焼きましょう。
焦げ付きもご愛嬌！舘様クッキングの魅力
今回のハプニングも、宮舘さんの魅力の一つ。完璧を目指す姿勢と、時折見せる天然な一面のギャップが、多くのファンを魅了しています。焦げてしまった餅ピザも、生放送ならではのハプニングとして、視聴者の笑いを誘いました。
お餅アレンジは、アイデア次第で様々な料理に変身！ 焦げ付きに気を付けながら、ぜひ色々なレシピに挑戦してみてくださいね。
