シンガポールに移住したモデルの鈴木ちなみさんが、現地のフードコートでチキンライスを楽しむ様子をインスタグラムで公開し、話題になっています。今回は、その投稿からシンガポールの食文化の魅力、そしてチキンライスの奥深さを探っていきましょう。
フードコートで味わうシンガポールの食文化
鈴木ちなみさんのインスタグラムの投稿からは、シンガポールで子育てをするママとしての等身大な姿が垣間見えます。フードコートで子供と一緒にチキンライスを食べるという日常のワンシーンは、シンガポールの多様な食文化を象徴するかのよう。気軽に様々な国の料理を楽しめるフードコートは、地元の人々にも観光客にも人気のスポットです。「子どもとフードコートに行ったら必ず頼む一品」という鈴木さんの言葉からも、チキンライスがシンガポールでいかに愛されているかが伝わってきます。
alt シンガポールフードコートでチキンライスを楽しむ鈴木ちなみさん
チキンライスの魅力とは？
鈴木さんが「私が好きなシンガポール料理です」と語るチキンライス。一体どんな料理なのでしょうか？
チキンライスの種類
チキンライスには、大きく分けて海南チキンライスとカオマンガイがあります。海南チキンライスは、鶏肉を茹でた際にでる鶏ガラスープで炊いたご飯と、茹で鶏、そしてチリソースやジンジャーソースなどを添えたもの。一方、カオマンガイはタイ風のチキンライスで、鶏肉の旨味が凝縮されたタレがかかっているのが特徴です。どちらも、鶏肉の旨味とご飯の風味が絶妙にマッチした、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。
チキンライスの楽しみ方
チキンライスは、様々なアレンジが楽しめるのも魅力の一つ。付け合わせの野菜やソースの種類を変えることで、自分好みの味にカスタマイズできます。フードコートでは、様々なお店が独自のチキンライスを提供しているので、食べ比べしてみるのもおすすめです。
例えば、フードライターの山田太郎さん（仮名）は「シンガポールのチキンライスは、お店によって鶏肉の茹で加減やご飯の炊き方、ソースの味が微妙に異なるのが面白い。自分好みの一皿を見つけるのも楽しみの一つです。」と語っています。
シンガポールで味わう食の冒険
シンガポールは、多様な文化が融合した国。食文化も例外ではなく、中華料理、マレー料理、インド料理など、様々な国の料理が楽しめます。鈴木ちなみさんのように、現地のフードコートでローカルフードを体験してみるのも、シンガポールの魅力に触れる良い機会となるでしょう。
今回の鈴木ちなみさんの投稿は、シンガポールの食文化の魅力を再認識させてくれると同時に、子育て中のママとしての飾らない姿をファンに届ける良い機会となりました。ぜひ、あなたもシンガポールを訪れた際には、チキンライスをはじめとする様々なローカルフードを堪能してみてはいかがでしょうか。
