飲食店の店員さんに「オススメは？」と聞く行為、実は思わぬ落とし穴が潜んでいるかもしれません。一見無難な質問に見えますが、その裏には複雑な人間心理や日本特有の意思決定スタイルが隠されているのです。この記事では、居酒屋での注文にまつわる人間模様を紐解きながら、よりスマートな振る舞い方を探っていきます。
“オススメ”の罠：空気を読む日本の意思決定
皆で飲食店に行った時、「オススメは？」と店員さんに尋ねる人は少なくありません。店員さんは人気メニューや季節の料理を提案してくれるでしょう。しかし、その提案に全員が心から満足するとは限りません。「本当は揚げ物が食べたかったのに…」と密かに不満を抱く人もいるかもしれません。
なぜ私たちは店員さんのオススメに逆らいにくいのでしょうか？それは、日本社会に根付く「空気を読む」文化と深く関わっています。多数決ではなく、場の雰囲気や暗黙の了解を重視する傾向があるため、誰かがオススメされた料理に異を唱えるのは難しいのです。
仕事でも同じ？中庸を選ぶ傾向
この傾向は、ビジネスシーンでも見られます。例えば、広告会社での競合プレゼン。奇抜なアイデア、無難なアイデア、そしてその中間的なアイデアを提案すると、採用されるのは大抵中間的なアイデアです。多くの人が関わる意思決定においては、尖った案よりも、皆が納得できる無難な案が選ばれやすいのです。
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居酒屋の”あるある”：注文にまつわる小さなドラマ
居酒屋での飲み会には、独特の儀式が存在します。例えば、予約した人が来るまで店に入らない若者たち。最初の飲み物をなかなか決められない人。「えーと、グレープフルーツサワーかな、いや、ぶどうサワー？それともハイボール…」と延々と悩む姿は、もはや居酒屋の風物詩と言えるでしょう。
迷える子羊を救う魔法の言葉…ではない？
そんな時、店員さんに「オススメは？」と助けを求めるのは危険です。もしかしたら、「テキーラショット耐久レース」なんて提案されるかもしれません（冗談です）。冗談はさておき、本当に食べたいもの、飲みたいものを自分で選ぶことが大切です。
料理研究家の佐藤先生（仮名）も、「自分の好みを理解することは、食を楽しむ第一歩です。周りの意見に流されず、積極的に自分の食べたいものを選んでみましょう」と提唱しています。
スマートな注文術：自分と向き合う時間
では、どうすればスマートに注文できるのでしょうか？ いくつかのポイントをご紹介します。
事前準備で迷いを解消
事前に食べたいものを考えておく、お店のメニューを事前にチェックしておくなど、事前の準備が重要です。アレルギーや苦手な食材がある場合は、忘れずに伝えましょう。
グループの場合は、希望を共有
複数人で行く場合は、食べたいもののジャンルや予算感を事前に共有しておくとスムーズです。食べたいものがバラバラの場合は、シェアできる料理を中心に注文するのも良いでしょう。
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まとめ：居酒屋をもっと楽しく
店員さんに「オススメは？」と聞くのは簡単ですが、時には自分と向き合い、本当に食べたいものを選ぶ勇気も必要です。この記事を参考に、居酒屋での注文をもっとスムーズに、そして楽しくしてみてください。
