焼肉食べ放題で人気の「焼肉きんぐ」で、客の嘔吐に対する店舗の対応が不適切だったとして、運営会社の物語コーポレーションが公式に謝罪しました。一体何が起きたのでしょうか？そして、今後の対策は？この記事では、騒動の経緯と焼肉きんぐの対応、そして私たち消費者が安心して外食を楽しむためにできることを解説します。
泥酔客の嘔吐、対応に批判殺到
2025年3月28日、名古屋市内の焼肉きんぐで、泥酔状態の客が店内で嘔吐するという騒ぎが発生しました。従業員は嘔吐した客に袋を渡し、席の移動を促したものの、客はこれを拒否。嘔吐は続いたといいます。この時の店舗側の対応がSNSで拡散され、批判が殺到しました。
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運営会社が謝罪、対応の不備を認める
物語コーポレーションは公式サイトで、嘔吐した客への対応、周囲の客への配慮、衛生面の措置、そして店舗責任者の説明と謝罪のすべてにおいて不十分な点があったことを認め、謝罪しました。
特に問題視されたのは、嘔吐客への対応について問い合わせた客に対し、店舗責任者が割引を提案したことです。これは謝罪よりも事態の収束を優先した印象を与え、不信感を招いたとされています。
衛生対策と再発防止策
焼肉きんぐは、嘔吐があった場所とその周辺を消毒するなどの衛生対策を3月29日に実施し、31日には保健所にも報告したと発表。現時点では、他の客や従業員から体調不良の訴えはないとしています。
また、再発防止策として、嘔吐時の対応マニュアルの改訂と再周知、店舗従業員向け研修の強化などを実施すると表明しました。
専門家の見解
食品衛生コンサルタントの佐藤健一氏（仮名）は、「飲食店では、客の嘔吐などの予期せぬ事態への対応マニュアルを整備し、従業員への周知徹底が不可欠です。今回の件は、マニュアルの不備だけでなく、従業員の判断力や対応力の不足も露呈したと言えるでしょう」と指摘しています。
私たちにできること
今回の騒動は、改めて外食における衛生管理の重要性を私たちに問いかけています。消費者として、安心して食事を楽しむためには、お店選びだけでなく、私たち自身も衛生意識を高める必要があります。例えば、こまめな手洗い、咳エチケットの徹底など、基本的な hygiene対策を心がけることが大切です。
まとめ
今回の焼肉きんぐの嘔吐騒動は、飲食店の危機管理対応の重要性を改めて浮き彫りにしました。物語コーポレーションは再発防止策を表明していますが、真の信頼回復には、今後の具体的な行動が問われるでしょう。私たち消費者も、衛生意識を高め、安全な外食環境の実現に貢献していく必要があります。
