トランプ関税の影響により、中国産の野菜が日本市場でお手頃価格になっています。特に外食産業や一般家庭において、この予期せぬ価格下落が大きな恩恵をもたらしている実態が明らかになりました。物価高騰が続く中、安定した供給と低価格が消費者のニーズに応え、今後の米中間の関税交渉の行方が注目されています。
中国産ニンニクの価格急落と飲食店への恩恵
東京・大田区にある町中華「なかのや」では、多くの料理に中国産のニンニクを使用しています。店の名物である四川風麻婆豆腐では、風味豊かなニンニクをふんだんに使い、強火で一気に仕上げることで味に深みとパンチを与えています。毎日大量に消費されるニンニクですが、その価格が現在大きく値下がりしていると言います。店主の仲野公太氏によると、これまで1kgあたり700円から750円だったものが、現在は約650円にまで下がっており、食材全般が値上がりする中で「一つでも安くなるものがあるのは非常にありがたい」と語っています。実際に、2025年6月の中国産ニンニクの輸入単価は、2024年と比較して18%もの下落を記録しています。
四川風麻婆豆腐に使われる中国産ニンニクの様子
値下がりの背景にある「トランプ関税」の動き
この中国産野菜の値下がりの背景には、米中間の貿易摩擦とそれに伴うトランプ関税の影響が指摘されています。アメリカと中国は長年にわたり報復関税の応酬を繰り返してきましたが、トランプ大統領は最近、中国への追加関税の一時停止措置をさらに90日間延長する大統領令に署名しました。農林水産省の見解では、こうした米中間の駆け引きが続く中で、本来アメリカへ輸出されるはずだった中国産野菜の一部が日本市場に流入し、結果として価格が下がる可能性もあると分析しています。
家計を助ける中国産野菜：スーパーでの反応
トランプ関税に起因する中国産野菜の予期せぬ値下がりは、一般家庭の家計にも大きな助けとなっています。取材に応じたスーパーの売り場では、多くの消費者が手頃な価格になった中国産野菜を手に取っていました。「餃子にたくさん入れるから、ニンニクは中国産の安いものが助かる」「本当は国産のショウガを買いたいけれど、量が欲しい時は安価な中国産がうってつけ」といった声が聞かれ、特に消費量の多い食材では価格メリットを重視する傾向が見られます。スーパー「アキダイ」の秋葉弘道社長も、中国産ニンニクの売れ行きが好調であることを認め、「100円以上値下がりしているので非常にありがたい。値上がりばかりの中で値下がりするものは滅多にない。販売しやすくなり、売れ行きも120%ほどに伸びた」と述べています。
スーパーの野菜売り場で安価な中国産野菜を選ぶ消費者
今後の関税交渉の行方
現在の物価高騰が続く中で、中国産野菜の価格下落は飲食店経営者や一般消費者にとって歓迎すべき状況です。しかし、その背景には国際的な政治・経済の駆け引きが深く関わっており、持続的な状況とは限りません。トランプ大統領は年内にも習近平国家主席との会談を予定しており、今後の米中間の関税交渉の行方が、日本市場における中国産野菜の価格動向に引き続き大きな影響を与えることでしょう。
参考資料
- FNNプライムオンライン
- 農林水産省
- 「なかのや」仲野公太店主
- 「アキダイ」秋葉弘道社長
