小麦粉やホットケーキミックスなどの食品がインターネット上で、高値で転売されているとして江藤拓農相は１日の閣議後の記者会見で「極めてけしからんことだ。小麦の在庫は十分にある」と述べた。買い占めを招くとして「政府として何らかの対応をする必要がある」と警告した。
新型コロナウイルスの感染拡大により、家庭で過ごす時間が増えたことで、パンや菓子作りで用いる小麦粉の強力粉や薄力粉の商品の需要が増え、一部のスーパーでは品薄状態となっている。
小麦については、安定供給のため、米国やオーストラリアなどから国が一元的に輸入している。農林水産省によると、外国産小麦の備蓄は現在約９３万トンあり、国内需要の約７０日分に上るという。
