経営再建中の外食チェーン大手、ペッパーフードサービスは３日、主力の「ペッパーランチ」事業を、国内投資ファンドＪ－ＳＴＡＲ（東京）に売却すると発表した。売却額は８５億円。ペッパーランチともう一方の主力事業「いきなり！ステーキ」の計１１４店を閉店し、２００人程度の希望退職者も募集する。
売却で得た資金で不振のいきなりステーキの経営立て直しを急ぐ。米国で店舗展開する連結子会社は、破産を申請したと発表した。
ペッパー社は売却について「より一層の経営資源の集中と財務体質の改善を図り、経営再建を促進する」としている。
