南フランスのマルセイユにあるBŪBOレストランでは、日本の弁当が注目を集めています。美食の国として知られるフランスで、見た目や味だけでなく、他の点でも高い評価を受けているのです。
フランスでの弁当文化の進化
フランスでは、約10年前から日本の弁当（bento）という言葉が使われるようになりました。日本では食べ物を入れる小さな箱を指す言葉ですが、フランスでは日本の弁当が進化し、独自のスタイルになっています。
BŪBOレストランでは、モノクロの線画が飾られた店内で、洗練された雰囲気のBentoが提供されています。メニューには2種類のBentoがあり、前菜からデザートまで楽しむことができます。日本の感覚では高めの価格設定ですが、フランスでは珍しくありません。
Bentoの評価ポイント
Bentoがフランスで評価されているのは、見た目や味だけではありません。Bentoの魅力は以下の要素によって形成されています。
- 「時短」：忙しい現代の生活に合わせて、食事の準備時間を短縮できます。
- 人とのつながり：コロナ禍での社交的な食事の制約がある中、Bentoは家族や友人とのつながりを感じる機会を提供します。
- 環境への配慮：Bentoは使い捨ての容器を使わず、環境に優しい食事スタイルとして評価されています。
- 美意識：見た目の美しさや盛り付けの工夫が、フランス人の目を引きます。
- 健康的な食事：バランスの取れた食事を手軽に摂ることができます。
Bentoはフランスの食文化において、新たなトレンドとして注目を集めています。
弁当文化に触れる旅
日本の弁当文化は、海外でも広まりつつあります。フランス旅行の際には、BŪBOレストランでのBento体験をオススメします。美食の国で楽しむ、見た目や味が評価された驚きの弁当文化を体感してみてください。
