ひき肉って冷蔵庫に常備しているけど、使い切れずに困ることありませんか？そんなあなたに朗報です！大食いタレントとして有名なギャル曽根さんが、YouTubeチャンネルでひき肉を大量消費できる絶品レシピを公開しました。今回は、忙しい日でもパパッと作れる「そぼろハンバーグ丼」と、野菜もたっぷり摂れる「ひき肉回鍋肉」の2品をご紹介します。
手軽で美味しい！そぼろハンバーグ丼
ギャル曽根さん曰く「超簡単！手も汚れない！」という、まさに忙しい主婦の味方、そぼろハンバーグ丼。その手軽さと美味しさの秘密に迫ります。
まずは、みじん切りにした玉ねぎ1個と合い挽き肉450gをフライパンで炒めます。油は不要！ひき肉から十分な脂が出るので、ヘルシーに仕上がります。
そぼろハンバーグ丼
次に、野菜不足も解消してくれる伊藤園の野菜ジュース『1日分の野菜』を投入。野菜の旨味が加わり、さらに栄養満点になります。醤油ひと回し、みりん大さじ3、中濃ソース大さじ5を加えて煮詰め、とろみがついたら小麦粉を少々。仕上げに塩、ケチャップ、バターで味を調えれば完成です！
ご飯にたっぷりかけて召し上がれ！まるでハンバーグのような食べ応えで、家族みんなが大満足すること間違いなし。料理研究家の佐藤先生も「ひき肉料理の定番になること間違いなし！野菜ジュースを加えることで、栄養バランスも良く、お子様にもおすすめです。」と太鼓判を押しています。
スタミナ満点！ひき肉回鍋肉
続いては、野菜もたっぷり摂れるひき肉回鍋肉。こちらもフライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりです。
ピーマン4つ、玉ねぎ1個、ひき肉500g、キャベツ半玉をカットし、フライパンで炒めます。生姜とニンニクを加えて風味をアップさせ、水分を飛ばすのがポイントです。
別で、甜麺醤大さじ2、豆板醤小さじ2、醤油大さじ半分、みりん大さじ3、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ1を混ぜ合わせて合わせ調味料を作ります。
フライパンに合わせ調味料を加え、香ばしいごま油を回しかければ完成です！ご飯が進むこと間違いなしの、スタミナ満点な一品です。
ひき肉回鍋肉
栄養士の田中先生は「ひき肉は良質なタンパク質源。野菜と一緒に摂ることで、バランスの良い食事になります。甜麺醤と豆板醤の絶妙なバランスが食欲をそそりますね。」とコメントしています。
今日の晩ご飯は決まり！
ギャル曽根さん直伝のひき肉レシピ、いかがでしたか？どちらも簡単で美味しく、ひき肉を大量消費できる嬉しいレシピです。ぜひ今晩の献立にいかがでしょうか？
jp24h.comでは、他にも様々な簡単レシピをご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね！
