デニーズと人気ラーメン店「飯田商店」のコラボレーションが再び実現！ 2024年夏の監修メニューに続く、冬の限定メニュー「味噌らぁ麺～五重の味噌」が、予想をはるかに上回る人気で話題を呼んでいます。 体の芯から温まる味噌ラーメンの魅力と、デニーズならではのこだわりを深掘りしていきます。
五重の味噌が織りなす深い味わい
altデニーズの「味噌らぁ麺～五重の味噌」のアップ写真。濃厚な味噌スープに、シャキシャキの野菜、そして柔らかなチャーシューがトッピングされている。
この「味噌らぁ麺～五重の味噌」最大の特徴は、その名の通り5種類もの味噌をブレンドした、奥深い味わいのスープ。信州味噌と仙台味噌をベースに、西京白味噌でほのかな甘みをプラス。それぞれの味噌の粒感や熟成度を調整することで、絶妙なハーモニーを生み出しています。 フードライターの佐藤恵美さんも、「家庭ではなかなか再現できない、複雑で奥行きのある味噌の風味が素晴らしい。一口飲むと、全身が温まるのを感じる」と絶賛しています。
女性にも嬉しいヘルシー仕立て
30～50代の女性をターゲットにしたこのメニューは、野菜がたっぷりトッピングされているのも嬉しいポイント。 彩り豊かで見た目にも美しく、栄養バランスも考えられています。「寒い冬に、体の内側から温まりたいけれど、カロリーも気になる…」そんな女性たちのニーズに応える、まさに理想的な一杯と言えるでしょう。
飯田商店監修のこだわり
altデニーズの「味噌らぁ麺～五重の味噌」とセットメニューの唐揚げ。唐揚げには金山寺味噌ベースのネギ味噌だれがかかっており、青唐辛子が添えられている。
「名店の味」をファミレスで再現するために、デニーズは並々ならぬ努力を重ねました。 特に、野菜の炒め方に関しては、飯田商店店主のアドバイスを受けながら、デニーズの厨房設備でも専門店に近い「炒め感」を実現できるよう、加熱方法や時間、焼き方を細かく調整。 ラーメン評論家の田中一郎氏は、「デニーズの企業努力に感服。飯田商店のエッセンスをしっかりと感じられる一杯に仕上がっている」と高く評価しています。
セットメニューも充実
サイドメニューには、「金山寺味噌のねぎみそ唐揚げ～青唐辛子を添えて」がおすすめ。 特製の金山寺味噌だれをたっぷりかけた唐揚げは、ご飯との相性も抜群。添えられた青唐辛子が、ピリッとしたアクセントを加えています。 自分好みにアレンジして楽しめるのも、魅力の一つです。
価格設定の背景
ラーメン業界では「1000円の壁」という言葉があるように、価格設定は非常に重要です。 デニーズの既存の麺メニューは1000円以下ですが、今回の「味噌らぁ麺～五重の味噌」は、それ以上の価格帯に設定されています。 これは、厳選された食材とこだわりの調理法によって実現した、ワンランク上のクオリティを反映したもの。 「お客様に新たな体験価値を提供したい」というデニーズの想いが込められています。
まとめ
デニーズの「味噌らぁ麺～五重の味噌」は、飯田商店監修の本格的な味わいを楽しめる、寒い季節にぴったりの一杯。 こだわりのスープと、女性にも嬉しいヘルシーな仕立てが魅力です。 ぜひ一度、ご賞味あれ！
