モデルの武智志穂さん（39）が自身のインスタグラムで、遅延型フードアレルギーを発症したことを公表し、話題となっています。今回は、武智さんの体験談を元に、遅延型フードアレルギーの症状、原因、検査方法、そして対策について詳しく解説します。
突然の肌荒れ、そして診断までの道のり
武智さんは、これまで健康的な肌を誇っていましたが、3ヶ月前から腕、耳、顔、下半身などに湿疹が現れ始めました。当初はウイルス性発疹症と診断され、薬を服用していましたが、症状は悪化の一途をたどりました。特に小麦製品や乳製品を摂取した後に症状が悪化することに気づき、自身で調べた結果、「リーキーガット症候群」や「遅延型フードアレルギー」の可能性にたどり着きました。
alt: 武智志穂さんのインスタグラムに投稿された湿疹の写真
遅延型フードアレルギーとは？
遅延型フードアレルギーは、即時型アレルギーとは異なり、食物摂取後数時間から数日後に症状が現れるのが特徴です。原因となる食品は、牛乳、卵、小麦、大豆、ナッツ類など様々で、武智さんのように複数の食品に反応することもあります。
症状は多岐に渡る
遅延型フードアレルギーの症状は、肌荒れ、消化器系の不調、頭痛、倦怠感、関節痛など多岐に渡ります。 管理栄養士の佐藤恵美さん（仮名）は、「症状が多様であるため、原因が特定しにくく、診断が難しい場合も多い」と指摘しています。
診断と検査
遅延型フードアレルギーの診断には、問診、血液検査、除去食試験などが行われます。武智さんも現在、専門病院での検査を待っている状態とのことです。
除去食試験で原因特定
除去食試験は、疑わしい食品を一定期間除去し、症状の変化を観察する検査です。症状が改善すれば、その食品が原因である可能性が高いと判断されます。
遅延型フードアレルギーへの対策
遅延型フードアレルギーと診断された場合は、原因となる食品を摂取しないことが重要です。武智さんは、小麦を除去した生活を送ることで、肌荒れが落ち着いてきたと報告しています。
alt:小麦粉不使用のパンやお菓子の例
食生活の見直しで健康を取り戻す
食生活の見直しは、遅延型フードアレルギーの症状改善に大きく貢献します。代替食品を活用したり、栄養バランスに配慮した食事を心がけることが大切です。料理研究家の田中一郎さん（仮名）は、「小麦粉の代わりに米粉やアーモンド粉を使用するなど、様々な工夫で美味しい食事を楽しむことができる」とアドバイスしています。
希望を持って前向きに
遅延型フードアレルギーは、日常生活に大きな影響を与える可能性がありますが、適切な診断と対策によって症状をコントロールすることができます。武智さんのように、自身の体験を共有することで、多くの人がこの疾患への理解を深め、適切な対応をとることができるようになるでしょう。
jp24h.comでさらに詳しく
jp24h.comでは、健康に関する様々な情報を発信しています。食生活の改善やアレルギーに関する記事も多数掲載していますので、ぜひご覧ください。
