ガスト店長の年収 最大840万円→1000万円超の可能性 その狙いは? 飲食業界の年収 業界別では【Nスタ解説】

お値段から世の中の動きを読み解いていくコーナー「きょうのお値段」。今回は1000万円です。ファミレス「ガスト」店長の年収が1000万円超えに、一体どういうことなのでしょうか?

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■夢の年収1000万円も? そもそも店長ってどんな仕事

出水麻衣キャスター:
ファミリーレストラン「ガスト」の店長の年収について、来年度から1000万円を超えてくる人事制度を取り入れたということなんです。

そもそもガストなどを展開する「すかいらーくホールディングス」のファミレスなどの店長の年収は、これまで最大で840万円でした。

これが今年度の店舗の売り上げや利益が好調な場合は、来年度から賞与や月給が上がり、最大で1000万円を超える可能性があるということなんですよね。なかなか夢のある年収だと思いませんか。

いとう まい子さん:
そうですね。今年度の売り上げで来年度（の年収がアップする）となると、頑張ろうというモチベーションにもなりますよね。

出水キャスター:
「すかいらーくHD」の18ブランド、約2600店舗の店長が対象だということです。すかいらーくHD全体では、店長の平均年齢は現在45歳だそうです。2〜3年で店長に昇格する方もいるということで、20代前半でも店長として活躍している方もいるということです。

現在、100社ほどの飲食店をコンサルティングしている「スリーウェルマネジメント」の代表取締役・三ツ井創太郎さんによると、店長の仕事は忙しいそうなんですよね。

飲食店のスタッフは若い方や学生も多いので、しょっちゅうスタッフが入れ替わったり、卒業して辞めてしまったりする方も多く、スタッフを随時育成しなくてはいけないですし、シフト作成や業績管理もあります。

また自らプレーヤーとして接客に回ったり、配膳したり、お皿を洗ったりすることもあるでしょう。さらに近年は口コミの対応や、店舗によってはSNSを運用してるところもあるので戦略を考えるなど、本当に多岐にわたる業務を請け負っているということなんです。