備蓄米を酒・せんべいなど加工用にも放出へ…小泉農相「安心して経営継続できるよう」

倉庫に積み上げられた備蓄米（５月３０日、神奈川県内で）

　小泉農相は４日、食品加工業者や酒造業者向けに、政府備蓄米を加工用として放出すると発表した。コメの価格高騰に伴い、加工用米から主食用米に生産転換が進み、日本酒やせんべいなどに使う加工用の不足が懸念されていた。８月に販売を始める方針だ。

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　酒造や菓子の業界団体などから早期販売の要請を受けており、小泉氏は４日夜、報道陣に対し、「事業者が安心して経営を継続していただけるようにしたい」と述べた。放出する数量は今後検討する。