中山美穂さんの訃報を受け、辻仁成氏が自身のブログで悲しみを吐露するとともに、息子に寄り添う様子を綴りました。そんな中で公開されたのが、息子が大好きな「フランス風イカ飯」のレシピ。函館のいかめしに引けを取らない、愛情あふれる一品を、jp24h.comが詳しくご紹介します。
悲しい知らせの中、息子を支える父の姿
辻氏はブログ「フランスごはん日記」で、中山さんの訃報に触れ、息子を支える一日であったことを明かしました。365日欠かさず更新してきた日記を休むほど、深い悲しみに暮れる一方で、息子への愛情を強く感じさせる内容となっています。
辻仁成氏のブログに掲載されたノルマンディーの空
函館のいかめしに挑む！フランス風イカ飯の作り方
深い悲しみの中、辻氏が息子に作ったのが「フランス風イカ飯」。一体どんなレシピなのでしょうか？
材料
辻氏のブログでは具体的な材料の分量は記載されていませんでしたが、イカ、米、香味野菜、ハーブ、白ワインなどが使われていると想像できます。フランス料理の巨匠、ポール・ボキューズ氏のレシピを参考にすると、より本格的な味わいに近づけるかもしれません。
作り方
こちらも詳細は公開されていませんが、イカの下処理、米と香味野菜、ハーブを混ぜてイカに詰め、白ワインで蒸し焼きにするといった手順が考えられます。イカの旨味とハーブの香りが絶妙に調和した、フランスならではのイカ飯が完成するでしょう。
若かりし日の中山美穂さんと辻仁成
プロの料理研究家からのアドバイス
有名料理研究家の佐藤先生（仮名）は、「フランス風イカ飯を作る際のポイントは、新鮮なイカを使うことと、ハーブの香りを活かすこと」と語っています。白ワインの代わりに日本酒を使うのも、和風のテイストを加える面白いアレンジとのこと。
息子への深い愛情が込められた一品
辻氏のブログからは、息子への深い愛情と、料理を通して息子を支えようとする温かい気持ちが伝わってきます。「日々を丁寧に生きる」という言葉通り、悲しみの中でも前向きに生きる辻氏の姿は、多くの人々に勇気を与えることでしょう。
まとめ：フランス風イカ飯で、心も体も温まるひとときを
フランス風イカ飯は、辻氏の息子への深い愛情が込められた特別な料理。あなたもこのレシピを参考に、大切な人と温かい食卓を囲んでみてはいかがでしょうか？ jp24h.comでは、他にも様々なレシピや食に関する情報を発信しています。ぜひご覧ください！
