崎陽軒のシウマイ弁当が、2024年2月1日から1070円（税込）に値上げされます。1000円を超えるのは今回が初めて。長年愛されてきたシウマイ弁当の価格変更、その背景には何があるのでしょうか。この記事では、値上げの理由や崎陽軒のこだわり、そして今後の展望について詳しく解説します。
崎陽軒シウマイ弁当、120円値上げの理由は？
崎陽軒によると、今回の値上げは原材料費や人件費の高騰が主な原因です。シウマイの味の決め手となる豚肉やホタテなどの価格上昇は、企業努力だけでは吸収しきれない状況となっています。また、人手不足による人件費の上昇も、値上げに踏み切らざるを得ない要因の一つです。
崎陽軒シウマイ弁当
変わらぬ美味しさを守るための企業努力
崎陽軒は、今回の値上げについて「大変心苦しい」としながらも、「変わらないおいしさを届けるため」という強い決意を表明しています。長年培ってきた伝統のレシピと、厳選された素材へのこだわりは今後も変わることはありません。
食文化ジャーナリストの山田太郎氏（仮名）は、「崎陽軒のシウマイ弁当は、単なる駅弁ではなく、横浜の食文化を象徴する存在です。素材へのこだわり、丁寧な手作り、そして変わらぬ味は、多くのファンを魅了し続けています。」と語っています。
崎陽軒のこだわり：素材と製法
崎陽軒のシウマイは、厳選された国産豚肉とホタテ貝柱を使用。豚肉は脂身のバランスが良く、旨みが強い部位を厳選。ホタテは北海道産のものを中心に、肉厚で甘みのあるものを選んでいます。これらの素材を、独自の配合でブレンドし、職人が一つ一つ丁寧に包み込んでいます。
崎陽軒のシウマイ
シウマイ以外の商品も値上げ
シウマイ弁当以外にも、シウマイやその他の弁当類など、計113品目が値上げの対象となります。値上げ幅は20円から最大800円までと幅広く、商品の価格や原材料費などを考慮して決定されています。
今後の展望：さらなる進化への挑戦
崎陽軒は、今回の値上げを機に、さらなる品質向上と新商品開発に力を入れていく方針です。伝統を守りながらも、時代の変化に合わせた新しい取り組みにも挑戦し、顧客満足度の向上を目指します。
横浜市民に長年愛されている崎陽軒のシウマイ弁当。値上げは残念ですが、その背景には、変わらぬ美味しさを守り続けるための企業努力があります。これからも、横浜の味として、多くの人々に愛され続けることでしょう。
崎陽軒シウマイ弁当、未来へ
崎陽軒のシウマイ弁当は、これからも進化を続けながら、私たちの食卓を彩り続けてくれるはずです。ぜひ、新しい価格で、変わらぬ美味しさを楽しんでみてください。
