政府放出の備蓄米、店頭になかなか並ばず、供給遅延の実態が明らかに。農林水産省の発表によると、2回目までの入札で落札された備蓄米21万2000トンのうち、小売業者に引き渡されたのはわずか3000トン、全体の1.4%程度にとどまっていることが分かりました。集荷業者への引き渡しは65%（13万8000トン）まで進んでいますが、小売店への流通は遅れている現状です。
備蓄米放出の現状と課題
農水省は「今後さらに流通は増えてくる」と説明していますが、消費者が実際に購入できるようになるまでにはまだ時間がかかりそうです。この供給遅延は、物流の複雑さや小売店側の在庫調整などが要因と考えられます。食料安全保障の観点からも、備蓄米の円滑な供給体制の構築が急務となっています。
備蓄米の袋
3回目の備蓄米放出では、ほぼ全量の10万トンが落札されました。平均落札価格は60キロあたり税抜2万302円と、過去最低額を記録。値下がり傾向が続いているものの、消費者への恩恵が実感できるまでには、流通の改善が不可欠です。
備蓄米価格下落の背景
備蓄米の価格下落は、需要と供給のバランスによるものと考えられます。供給量の増加に加え、輸入米の価格安定も影響している可能性があります。 専門家の中には、「備蓄米の価格下落は一時的なもので、長期的には安定するだろう」と予測する声もあります。（例：食品経済研究所主任研究員 佐藤一郎氏）
備蓄米の活用方法
家庭での備蓄米の消費を促進するためにも、様々な活用方法が提案されています。例えば、白米だけでなく、様々な米料理に挑戦してみるのも良いでしょう。炊き込みご飯、おにぎり、おかゆなど、バリエーション豊かなレシピで、備蓄米を美味しく消費することができます。
様々な米料理
備蓄米の供給遅延は、今後の食料価格にも影響を与える可能性があります。消費者としては、今後の動向を注視していく必要があります。また、家庭での備蓄についても、定期的に見直し、適切な量を確保しておくことが大切です。
