地方への出張時、その土地ならではの食文化に触れたいと願うビジネスパーソンは少なくありません。しかし、個人の飲食店は選択肢が多岐にわたり、一人で気軽に立ち寄るには敷居が高く感じられることもあります。そうした際に頼りになるのが、地域に根差したローカルチェーンの存在です。本記事では、名古屋の喫茶文化を代表するローカルチェーンの一つ、「支留比亜（シルビア）珈琲店」に焦点を当て、その魅力と出張者にとっての価値を深掘りします。
名古屋喫茶文化の象徴「支留比亜珈琲店」の歴史と広がり
「名古屋メシ」という言葉があるように、名古屋は独自の進化を遂げた食文化を持つ都市であり、その中でも喫茶店文化は特に重要な位置を占めています。モーニングサービスの小倉トーストや、具材たっぷりのエビフライサンドといったメニューは、名古屋の喫茶店文化を象徴する存在です。コメダ珈琲店のような全国区の喫茶チェーンも名古屋が発祥であり、この地がいかに喫茶店激戦区であるかを物語っています。
その喫茶店激戦区名古屋で、50年以上の歴史を持つ「支留比亜珈琲店」は、1972年に名古屋市東区に創業しました。現在も「徳川店」として創業当初の面影を残すレトロな雰囲気の1号店が営業しており、地域の人々に愛され続けています。創業以来、店内での豆挽きからハンドドリップによる抽出まで、本格的なコーヒー専門店としてのスタイルを貫いているのが特徴です。その名は、創業者である渡辺清氏の姉が営んでいた喫茶店「シルビア」から拝借し、当時流行していた漢字の当て字を用いたことに由来します。名古屋を中心に40店舗以上を展開し、地域に深く根差した存在として、地元の人々はもちろん、出張で訪れる人々にも親しまれています。
金山店：アクセスと店舗の特徴
支留比亜珈琲店の魅力を体験できる店舗の一つとして、金山店が挙げられます。JR、名鉄、地下鉄の各路線が交差する交通の要衝である金山駅から徒歩12分という立地は、ビジネスパーソンにとってアクセスしやすい点が魅力です。「Sonosakiヱ金山」という特徴的なデザインのオフィスビルの1階に位置しており、洗練された外観が特徴です。駅からの適度な距離感は、ビジネスの合間の休憩や、仕事終わりの一息にも最適であり、名古屋の日常に溶け込む喫茶体験を提供します。
シックでモダンな外観の支留比亜珈琲店金山店。名古屋のビジネス街に溶け込むカフェの様子。
ボリューム満点！ 支留比亜珈琲店の「名物トースト＆サンドイッチ」
支留比亜珈琲店の大きな魅力の一つは、トーストやサンドイッチを中心とした軽食メニューの充実度と、その驚きのボリューム感です。単なる軽食に留まらない食べ応えは、モーニングだけでなくランチとしても十分に満足できるレベルです。
特に注目すべきは、「コールスローサンド」です。コールスローがぎっしりとサンドされたこのメニューは、5個セットで700円という価格設定ながら、その量感は日頃の野菜不足を一気に解消できるほど。他にも、厚切りのトーストに濃厚なソースがとろりと絡む名物「カルボトースト」など、名古屋ならではの喫茶店らしい個性的なメニューが揃っています。これらのメニューは、味の魅力はもちろん、視覚的なインパクトと満腹感を提供し、多くのリピーターを惹きつけています。
厚切りトーストに濃厚なカルボナーラソースがとろりとかかった、支留比亜珈琲店の名物「カルボトースト」。名古屋の喫茶店らしいボリュームが特徴。
まとめ
名古屋の喫茶文化の真髄を体験できる「支留比亜珈琲店」は、創業以来50年以上にわたり、地域に根差したカフェチェーンとして独自の道を歩んできました。本格的なハンドドリップコーヒーと、ボリューム満点の名物トーストやサンドイッチは、名古屋の食文化を凝縮した魅力的なラインナップです。特に、出張で名古屋を訪れる際には、個人経営の店選びに迷うことなく、気軽に本格的な喫茶店体験を味わえる最適な選択肢となるでしょう。名古屋の活気あるビジネスシーンの中で、ふと一息つきたい時、あるいは地元の味を楽しみたい時、支留比亜珈琲店は忘れられない体験を提供してくれるはずです。
