有吉弘行さんも恐れる二郎系ラーメン、自宅で手軽に楽しめる生麺とは？

「二郎系ラーメン、怖くてなかなか行けない」――人気お笑いタレントの有吉弘行さんがテレビ番組でそう漏らしたことが話題になっています。長蛇の列、山盛りの野菜、濃厚なスープ…二郎系ラーメンの魅力は多くの人を惹きつける一方で、その独特の雰囲気に尻込みしてしまう人も少なくありません。しかし、そんな二郎系ラーメンを自宅で手軽に、そして安心して楽しめる方法があるのです。

有吉さんも共感！二郎系ラーメンへの憧れとハードル

2024年3月22日放送のフジテレビ系「有吉くんの正直さんぽ」で、有吉さんは都内の生麺直売所を訪れました。そこで見つけた二郎系ラーメンスープに「怖くてなかなか行けないから買おうかな」と発言。ゲストの若槻千夏さんも「分かる。並べないから」と共感し、多くの視聴者の共感を呼びました。行列に並ぶ時間、店内での独特の雰囲気、そして食べきれるかどうかの不安…二郎系ラーメンには、憧れを抱きつつも挑戦へのハードルを感じている人が多いのではないでしょうか。

有吉弘行さん

自宅で二郎系ラーメンを楽しむための生麺のススメ

番組で有吉さんが手に取った生麺は、そんな二郎系ラーメンの魅力を自宅で手軽に再現できる優れもの。濃厚なスープと相性抜群のモチモチとした太麺は、まるでお店で食べるような本格的な味わいを提供してくれます。有名ラーメン店の店主、山田一郎さん（仮名）も「生麺を使うことで、お店の味を家庭でも手軽に再現できます。特に二郎系ラーメンのような太麺は、生麺ならではのモチモチとした食感がスープとの絡みを良くし、より一層美味しくいただけます。」と語っています。

生麺で作る二郎系ラーメンの魅力

生麺で作る二郎系ラーメンには、様々なメリットがあります。まず、行列に並ぶ必要がなく、自分のペースで調理し、味わうことができる点。さらに、野菜の量や味の濃さを自由に調整できるため、自分好みの二郎系ラーメンを作ることができます。また、家族や友人と一緒に楽しむこともでき、新たな食の体験を共有することができます。

生麺を選ぶポイント

美味しい二郎系ラーメンを作るためには、生麺選びも重要です。麺の太さ、食感、そしてスープとの相性などを考慮して、自分に合った生麺を選びましょう。インターネットやスーパーマーケットなどで様々な種類の生麺が販売されているので、口コミなどを参考にしながら選ぶのも良いでしょう。

アレンジレシピでさらに美味しく

基本の二郎系ラーメンに飽きてきたら、アレンジレシピに挑戦してみるのもおすすめです。ニンニクや背脂をたっぷり加えてよりパンチのある味わいにしたり、チーズや卵などのトッピングで変化をつけたりと、様々なアレンジを楽しむことができます。料理研究家の佐藤花子さん（仮名）は、「定番のモヤシやキャベツ以外にも、ニラやネギなどの香味野菜を加えるのもおすすめです。また、仕上げに黒胡椒や一味唐辛子を振ると、風味がさらに引き立ちます。」とアドバイスしています。