自民党の二階俊博幹事長は17日、イノシシやシカなど野生鳥獣肉(ジビエ)を食材として生かす取り組みを広げようと、和歌山県田辺市に昨年開設されたジビエの加工施設を視察した。全国農業協同組合中央会(JA全中)の中家徹会長も同行した。
二階氏は記者団に「ジビエは立派な資源だ。積極的に活用し、農作物の鳥獣被害をチャンスに変えるべきだ」と語った。
加工施設では、捕獲されたばかりのイノシシを解体する様子を見学。鹿肉を使ったメンチカツなどジビエ料理も味わった。
自民党の二階俊博幹事長は17日、イノシシやシカなど野生鳥獣肉(ジビエ)を食材として生かす取り組みを広げようと、和歌山県田辺市に昨年開設されたジビエの加工施設を視察した。全国農業協同組合中央会(JA全中)の中家徹会長も同行した。
二階氏は記者団に「ジビエは立派な資源だ。積極的に活用し、農作物の鳥獣被害をチャンスに変えるべきだ」と語った。
加工施設では、捕獲されたばかりのイノシシを解体する様子を見学。鹿肉を使ったメンチカツなどジビエ料理も味わった。