黒沢年雄、老舗うなぎ店に「がっかり」…味の変化に苦言、自身のブログで本音を吐露

俳優の黒沢年雄（81）が28日、自身のブログを更新し、長年親しんだ老舗うなぎ店の味の変化に「がっかりした」と正直な気持ちを綴った。このエピソードは、多くの読者にとって、有名店や老舗の品質維持に対する懸念を抱かせるものとなった。

「世の中にこんなに美味しい物が」感動した昔の味

黒沢は、子供の頃に初めてそのうなぎ店を訪れた際の鮮烈な記憶を振り返っている。「炊きたての真っ白な銀シャリに乗った鰻…世の中にこんなに美味しい物があるんだと興奮しました」と語り、その味が長らく彼の心に残り、定期的に通うほどの特別な存在だったことを明かした。数十年の時を経て、再びその味を求め店を訪れた際の期待の高さがうかがえる。

俳優・黒沢年雄、老舗うなぎ店の体験を語る

期待と裏切り…「がっかり」した現在の味

しかし、再訪時に彼を待っていたのは、かつての感動とはかけ離れた現実だった。「がっかり…タレが塩辛く甘味もなくしょっぱい感じ！」と、黒沢は率直な感想を述べている。同行した友人も同じ印象を抱いていたといい、味の劣化は客観的なものであることを示唆した。「有名店の奢りと勉強不足としか思えない…もう行く事もないと思います」と、長年の顧客であった黒沢は、その老舗店への失望を隠せない様子だ。

有名店の「奢り」と自戒の念

さらに黒沢は、自身の住むシニアマンションの特別食として提供される3000円の鰻重を引き合いに出し、「数段旨い！」と絶賛した。この比較は、高価な老舗の味が、日常の食事よりも劣っていたという彼の落胆を一層際立たせている。この体験を通して、彼は「老舗と有名店の奢りと怠慢…自分に置き換えて…今日も勉強になりました」と、芸能界という自身の立場にも重ね合わせ、常に初心を忘れず、努力を怠らないことの重要性を自戒した。

結論

黒沢年雄氏の老舗うなぎ店での「がっかり」体験は、単なる個人の食の感想に留まらない。長年の歴史や名声に安住し、顧客への配慮や品質向上への努力を怠ると、どんなに有名であっても信頼を失うという警鐘と受け取れるだろう。この経験から得た「奢り」への自戒は、多くの業界、そして私たち自身の日常にも通じる大切な教訓となる。