2025年のクリスマスは平日と重なり、家族と自宅で過ごす予定の人が多いようです。新型コロナウイルス感染症のパンデミック以降、自宅での時間を充実させる価値観が高まったことに加え、物価高による消費抑制を背景に、「外食よりも自宅でのちょっとした贅沢ディナー」が近年の一般的な傾向となっています。このような状況で、日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）のチキンはクリスマスディナーの定番ですが、最近では公式が提案する「背徳アレンジレシピ」が普段の食卓でも注目を集めています。
ケンタッキー・フライド・チキンの「背徳アレンジレシピ」のイメージ
日本のクリスマスと世界の定番料理
日本ではクリスマス料理といえば、チキン料理とクリスマスケーキを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、世界各国を見ると、チキン料理を食べることは一般的ではありません。欧米では七面鳥やローストビーフ、クリスマスプディング、シュトーレン、ブッシュドノエルなどが定番料理として挙げられます。例えば、19世紀後半のイギリスを舞台にしたシャーロック・ホームズシリーズでは、クリスマスのご馳走としてガチョウが登場します。
アメリカでは、食糧難に陥っていたイギリスからの移民に先住民族が七面鳥を贈ったことから、七面鳥を食べる習慣が根付きました。それが日本に伝わった際、日本では七面鳥が手に入りにくかったため、代わりに鶏肉を食べるようになったという説があります。
KFCが日本のクリスマス文化を築いた歴史
ケンタッキー・フライド・チキンの影響も日本のクリスマス文化形成に大きく寄与しています。日本ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）によると、日本に在住していた外国人が七面鳥を手に入れられず、代わりにKFCのチキンを食べていたことがきっかけでした。
この状況をビジネスチャンスと捉えたKFCは、1974年からクリスマスキャンペーンを開始。1985年にはKFCのクリスマスを象徴する「パーティバーレル」が発売されるなど、同社のオリジナルチキンがクリスマスのディナーとして定着する流れが作られていきました。KFCの成長は、まさに日本のクリスマス文化とともにあったと言えるでしょう。
公式が認める「背徳アレンジレシピ」の魅力
KFCのチキンは特別な日の食べ物と思われがちですが、最近ではオリジナルチキンをアレンジして普段のメニューに取り入れる動きが出ています。インターネットやSNSで「ケンタッキーのアレンジレシピ」を検索すると、数多くのアイデアがヒットします。
さらに驚くべきことに、KFCの公式ウェブサイト「About KFC」でも、従業員や顧客からの「こんなふうにアレンジするとおいしかった」という多数の声に応える形で、アレンジレシピが紹介されています。公式がアレンジレシピを紹介する背景には、チキンをより日常的に楽しんでほしいという思いと、顧客からの多様な楽しみ方へのニーズがあるようです。
ケンタッキー・フライド・チキンは、日本のクリスマスに欠かせない存在として確立されただけでなく、そのチキンが日々の食卓を豊かにする可能性も広げています。2025年のクリスマスは、KFCのチキンを囲んで家族との特別な時間を過ごしたり、公式のアレンジレシピを試して、いつもの食卓に新たな喜びを加えてみてはいかがでしょうか。
