韓国のピザ市場が激変しています。かつて外食の代名詞だったピザは、多様化する消費者ニーズと配達プラットフォームの競争激化の中で、明暗が分かれる時代を迎えています。今回は、韓国ピザ業界の現状と、各社の戦略の違いによる浮き沈みについて詳しく見ていきましょう。
ドミノ・ピザとパパジョーンズ：堅調な業績の秘訣
ドミノ・ピザは、景気低迷や原材料価格の高騰といった逆風にも関わらず、堅調な業績を維持しています。2022年の売上は2012億ウォンで前年並み、営業利益は前年比42％増の70億ウォンを達成しました。パパジョーンズも好調で、売上は719億ウォンと初めて700億ウォン台を突破しました。
成功の要因：迅速なデリバリーと効果的なマーケティング
両社の成功の要因として、デジタルマーケティング戦略と配達システムの効率化が挙げられます。モバイルアプリの強化やSNSを活用したプロモーション、迅速な配達サービスによって顧客満足度を高め、競争優位性を築いています。フードデリバリーサービスとの提携も強化し、顧客接点を拡大している点も注目すべき点です。 食品マーケティングコンサルタントの朴氏（仮名）は、「消費者のニーズを的確に捉え、変化に迅速に対応することが、この競争の激しい市場で生き残る鍵となる」と指摘しています。
ドミノピザの配達
ピザハット：法定管理、苦境の理由
一方、かつて業界1位だったピザハットは苦境に立たされています。フランチャイズ加盟店との訴訟問題や業績悪化を受け、2023年11月に企業再生手続きに入りました。現在、再建計画の提出とM&Aを模索中です。
衰退の要因：訴訟問題と市場変化への対応の遅れ
ピザハットの衰退は、フランチャイズ料をめぐる加盟店との対立が大きな要因です。裁判所は、ピザハット本部が加盟店に不当に原材料費を上乗せしていたと判断し、約210億ウォンの返還を命じました。この訴訟はブランドイメージを損ない、業績悪化に拍車をかけました。また、配達アプリの普及や新興ブランドの台頭といった市場変化への対応の遅れも指摘されています。
新興ブランドの台頭：低価格とパーソナル化
1人世帯の増加とコスパ志向の高まりを受け、「No Brand Pizza」や「PAIK BOY PIZZA」といった低価格ピザブランドが台頭しています。これらのブランドは、1人向けの商品開発や手軽な価格設定で、新たな顧客層を獲得しています。
変化への対応：生き残りをかけた戦い
韓国ピザ業界は、配達アプリの普及を背景に、デリバリーサービスの最適化が不可欠となっています。 飲食店経営コンサルタントの金氏（仮名）は、「今後は、メニューの多様化、デジタルマーケティングの強化、そしてデリバリーサービスの効率化が、生き残りの鍵となるだろう」と分析しています。
韓国ピザ業界の未来：競争激化と進化
韓国ピザ業界は、競争の激化と消費者ニーズの多様化という大きな転換期を迎えています。各社は、新たな戦略を打ち出し、変化に対応していく必要があるでしょう。 今後、どのようなイノベーションが生まれ、市場がどのように変化していくのか、注目が集まります。
