牛丼チェーン大手の吉野家は２８日、定食メニュー強化の一環として、２９日午前１１時から、ご飯のお替りをすべての時間帯で無料にすると発表した。これまでは午後３時～同１１時まで時間帯を限定しての無料対応だった。同社は定食メニュー利用者の満足度を高めることで、平日夜の時間帯の利用促進に弾みをつけたい考え。
２８日には新メニュー「Ｗ定食」（税抜き価格６９８円）も発表。牛丼の具だけを皿に盛った「牛皿」にごはんとみそ汁を付けた「牛皿定食」をベースに、「牛カルビ」や「牛カルビ生姜（しょうが）」、「炙り塩鯖」など６品の単品メニューから１品を選ぶ。提供時間帯は午前１１時～翌朝午前４時。定食の“がっつり”メニューの投入で、平日夜に１人で食事をする２０代、３０代の単身者といった若年層の取り込みにつなげる。
今回、定食のご飯のお替りを完全に無料化したのも、Ｗ定食導入がきっかけだ。定食注文時のご飯増量の希望には無料で対応してきたが、お替りについては無料時間帯以外は税抜き価格１３９円の“追加注文”の位置づけだった。
「Ｗ定食というおかずを増やした定食メニューを選べば、当然ご飯を食べる量も増える。Ｗ定食は昼食時間帯にも提供するので、ご飯のお替りも時間帯を限ることなく、営業時間中は一律無料で対応することにした」（広報）という。
２９日から２月１８日までの３週間限定で、午後３時～同１１時の夜時間帯に定食メニューの１０％割引キャンペーン「夜割」を開催、定食強化の姿勢を前面に打ち出す。
